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《山西食醋分类》团体标准(征求意见稿)通过专家初审

Source:Author: Addtime:2020-01-14

近来,由清徐醋产业协会等单位参加拟定的《山西食醋分类》集体规范通过专家初审。
本年年初,经山西省食物工业协会专家组评论,决议在对山西食醋职业进行充沛调研的基础上,对山西食醋的分类状况进行整理与发掘,旨在最大程度地保存与复原山西食醋开展前史及传统工艺,规范企业出产。
本年8月,由山西省食物工业协会、山西省醋产业协会和清徐醋产业协会、山西紫林醋业股份有限公司等十余家醋企一起牵头申报的《山西食醋分类》集体规范布告,在全国集体规范信息渠道发布立项布告。随后对触及本项集体规范的全省食醋企业进行调研,并向20家大中型醋企征求意见,构成《山西食醋分类》集体规范。
通过专家初审评论,现在,《山西食醋分类》集体规范已完结内容结构编写及食醋分类称号界说。下一步,将持续整理规范术语,并举行规范专家组和企业代表评论会,一起完善规范相关内容。